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La nostra storia

La storia del bottaio, e dei bottai, è antica come quella del vino e delle bibite liquorose, allorché l’uomo si pose il problema di come render possibile la loro ottima fermentazione e affinamento, nonché la conservazione e il trasporto di questi liquidi preziosi .. e da allora di botti ne sono state costruite! Quello del bottaio è stato un mestiere davvero importante e sebbene oggi la maggior parte delle botti e dei tini vengano costruiti per mezzo di macchinari, tuttavia non è raro trovare ancora all’opera questi artigiani altamente specializzati.

Il cognome Bottai ha traduzioni in quasi tutte le lingue dl mondo e la rilevanza di questo ordine di artigiani all’interno della comunità è testimoniato un po’ ovunque, nei palazzi da loro eretti, sui libri, nei romanzi.